Описание

Чумиза (лат. Setaria italica) — это вид однолетних травянистых растений из рода щетинник семейства злаки. Она также известна под названиями итальянское просо, египетское просо и хлебное сорго. Чумиза достигает высоты до 70 см и характеризуется прямым стеблем и метельчатым соцветием. Листья растения линейные, зеленые или серо-зеленые, длиной до 50 см. Цветки мелкие, обоеполые, собранные в колоски, которые формируют метелку длиной до 20 см. Растение имеет широкое распространение в Азии, Африке и Америке. Чумизу выращивают как кормовую культуру для животных, а также используют в качестве декоративного растения. Зерна чумизы находят применение в кормлении птиц и производстве круп. Кроме того, чумиза обладает рядом полезных свойств. Ее зерна содержат большое количество белка, витаминов и минералов, что делает их ценным продуктом питания. Чумиза также известна своими антиоксидантными свойствами, которые помогают защищать организм от свободных радикалов. Читать еще