Описание
Мята (Mentha) — род растений семейства Яснотковые (Lamiaceae), включающий около 30 видов многолетних трав и полукустарников. Мята произрастает в умеренном климате северного полушария, особенно распространена в Европе, Африке и Азии.
Растение имеет прямой, четырёхгранный опушённый стебель и супротивные овальные листья с зубчатым краем. Мелкие цветки собраны на верхушке стебля в ложные мутовки, образующие колосовидное соцветие. Чашечка колокольчатая, венчик воронковидный, с четырьмя зубцами. Плод состоит из четырёх орешков, заключённых в остающуюся чашечку.
Все части растения содержат эфирное масло, основным компонентом которого является ментол. Благодаря этому мята издавна используется в медицине, ароматерапии и пищевой промышленности. Ментол оказывает противовоспалительное, антисептическое, обезболивающее и противокашлевое действие.
Виды мяты подразделяются на две основные группы: перечные (например, мята перечная) и мятные (например, мята японская). Они различаются по содержанию ментола и другим свойствам. Перечная мята используется в качестве пряности, а также для приготовления лекарственных препаратов и косметических средств.
Читать еще
