Описание
Растение с диплоидным числом хромосом 2n=38 представляет собой однолетнее травянистое растение с характерным стержневым корнем, который не толще стебля. Стебель вертикальный, округлый, высотой от 0,3 до 1,5 м, ветвящийся и покрытый восковым налетом, имеет сизо-зеленую или сизо-фиолетовую окраску. Нижние листья характеризуются черешковым расположением, лировидно-перистонадрезанной формой и редким опушением. Конечная лопасть нижнего листа крупная, тупо-овальная, с неравнозубчатым краем, тогда как боковые лопасти (от 2 до 4 пар) мелкие и могут быть овальными или тупо-треугольными. Средние листья удлиненно-копьевидные, а верхние - удлиненно-ланцетные с расширенным основанием, которое охватывает стебель. Соцветие кистевидное, состоящее из 20-40 цветков, цветки крупные, желтые, с цветоножками длиной от 1,4 до 2,5 см. Лепестки достигают длины 9-18 мм, с закругленными верхушками и коротким ноготком. Завязь содержит 20-40 семяпочек, а плод представляет собой узкий стручок длиной 5-10 см и шириной 3-4 мм, содержащий в среднем 15-30 серовато-черных семян округлой или шаровидной формы диаметром 1,5-2,5 мм. Масса 1000 семян колеблется от 3 до 4 (7) г.
Экологические условия для данного растения подразумевают длинный световой день и высокие требования к влаге, особенно в начальный период роста. Оно плохо переносит близость грунтовых вод и требует плодородных почв, предпочтительно черноземов, хотя может расти и на суглинистых или супесчаных. Это насекомоопыляемое растение может самоопыляться или перекрестно опыляться. Яровой рапс менее требователен к почвенно-климатическим условиям, в результате чего он имеет более широкое распространение по сравнению с озимым. Вегетационный период озимого рапса составляет 250-265 дней, а ярового — 90-110 дней, с укосной спелостью, наступающей через 60-70 дней после начала вегетации.
В диком виде данное растение не встречается; оно возникло в результате естественного скрещивания капусты листовой и полевой и известно как культурное растение с 4000 года до н.э. В Европе рапс сперва появился в Англии и Голландии, а во второй половине XVI века распространился в Германию, затем через Польшу на Украину в 1836 году и в Россию. Выращивается на территориях до Ленинградской и Кировской областей, с границей хозяйственного распространения, проходящей по 55 градусам северной широты. На семена культура возделывается на площади 607 тыс. га (из них озимых 180 тыс. га) на Украине, в Белоруссии, Прибалтике, Центрально-Черноземной зоне, Северном Кавказе, Казахстане, Нечерноземье, Карелии, Западной и Восточной Сибири. Как кормовая культура ее площадь составляет около 100 тыс. га. Основные сорта включают озимые сорта: Снитинский, ВЭМ, Проминь, Тисменицкий, Отраднинский, Контакт, Оникс и яровые сорта: Эввин, Кубанский, Ковалевский, Шпат, Золотонивский, Викрос, Оредеж 1, Ярвелон.
Хозяйственное значение рапса заключается в том, что это ценная масличная и кормовая культура. В семенах содержится до 20% белка, 17-18% углеводов и 43-50% полувысыхающего масла, которое используется в пищевой промышленности, для приготовления маргарина, а также в металлургической, лакокрасочной, мыловаренной и текстильной отраслях. В масле содержится значительное количество эруковой кислоты, необходимой для производства высококачественного нейлона, но снижающей пищевые качества масла. Для решения этой проблемы были созданы безэруковые сорта, такие как Снитинский и ВЭМ, масла которых широко используются в пищу. Жмых идет на корм животным. Зеленая масса растения богата аскорбиновой кислотой и каротином и по кормовой ценности сопоставима с вико-овсяной смесью. Рапс также является хорошим медоносом. В севообороте его рекомендуется размещать после колосовых и пропашных культур, а также по обороту пласта многолетних трав. Яровой рапс высеивается одновременно с ранними зерновыми культурами, с нормой высева 12-15 или 6-8 кг/га. К скашиванию приступают в фазе желто-зеленой спелости, при влажности семян 30-33%. Урожайность семян озимого рапса составляет 2-2,9 т/га, ярового — 1,2-1,8 т/га, а зеленой массы — 25-40 т/га и более.
Читать еще
Рекомендации возделывания по регионам
Рекомендации подготовлены нейросетью gEPA на анализе научных статей.
