Пенициллезная гниль плодов каштана

Собранные каштаны колонизированы широким спектром микроорганизмов, не все из которых способны вызывать плесень скорлупы. Грибки, которые заселяли и вызывали плесень скорлупы на свежих каштанах, в основном принадлежали трем видам рода Penicillium (Penicillium expansum, Penicillium griseofulvum и Penicillium chrysogenum), а также Coniophora puteana. Темно-зеленые или черные пятна с белым мицелием наблюдались на каштанах, колонизированных видами Penicillium. Эти пятна начинаются на сердцевине плода. Как только плесень разрастается, появляется мантия из белого мицелия с темно-зелеными, синими, голубовато-зелеными или оливково-зелеными вкраплениями, которая полностью покрывает скорлупу. В экстремальных условиях грибки размягчали и обесцвечивали ткань скорлупы, что впоследствии влияло на качество свежего продукта. Симптомы, вызванные Penicillium, впервые были замечены после и быстро развивались во время хранения. Виды Penicillium принадлежат к филуму Deutoromycota, производя зеленые, голубовато-зеленые или оливково-зеленые споры бесполым путем. Различные виды Penicillium вызывают синюю плесневую гниль и зеленую плесневую гниль. Они являются наиболее распространенными и, как правило, самыми разрушительными из всех послеуборочных заболеваний, поражающих различные фрукты и овощи, включая такие важные товары, как яблоки и цитрусовые. В дополнение к причиненным убыткам, грибок также производит несколько микотоксинов, таких как патулин и зеараленон.

Гриб Penicillium crustosum Thom, формирует метельчато разветвленные спороносцы, на которых образуются мелкие, лимоновидные споры в цепочках. Патоген развивается сапротрофно и поражает зрелые, убранные плоды, с затухающими физиологическими функциями. Болезнь развивается сильно в случаях запоздания с очисткой перикарпа плодов после уборки.

При разрезании пораженные плоды каштана издают неприятный запах плесени. Кожура плода очень темная. Ядро сухое, некротизированное и белое, как мел. В дальнейшем во влажных условиях на них развивается сине-зеленая плесень гриба.

нейросеть gEPA