Сизая плесень баклажана

Пенициллезная гниль баклажанов

Пенициллезная гниль баклажанов вызывается грибами рода Penicillium, поселение которых на плодах баклажана следует рассматривать как явление вторичного порядка. Пораженная ткань становится мягкой и мокрой, на поверхности образуется сизый плесневидный налет из мицелия и спороношения возбудителя.

Главными причинами, предрасполагающими к заражению баклажанов пенициллезной гнилью, являются механические повреждения, вызванные нажимами, ушибами и другими причинами, а также естественное снижение устойчивости плодов к сапрофитной и полусапрофитной инфекции вследствие физиологических нарушений в плодах. Такие нарушения могут возникать при резких перепадах температуры, особенно при переохлаждении плодов после самосогревания, а также при затаривании и транспортировке.

Болезнь может также возникать за счет инфекции, находящейся на непродезинфицированной таре или попадающей с других видов овощей и фруктов, пораженных этим же видом возбудителя и находящихся в том же помещении. В период хранения возможны перезаражения, которые легче всего происходят при прямом контакте с больными плодами и при нарушениях режима хранения.

нейросеть gEPA